เชื่อว่ามีใครหลายคนที่อยากจะลิ้มลองขนมขึ้นชื่อของประเทศตุรกีแต่ยังไม่มีโอกาสได้ลองกินซักครั้งเพราะเรียกได้ว่าเป็นอะไรที่หาทานยากมากทีเดียวในบ้านเรากับขนมสุดอร่อยจากแดนไกล Lemon Turkigh delight ที่วันนี้ไม่ต้องไปไกลถึงตุรกีก็สามารถทำกินเองง่าย ๆ ได้ที่บ้านค่ะ เพราะเราได้นำสูตรการทำมาไว้ให้ได้ดูกันที่นี้แล้วค่า ไปดูกันเลย
ส่วนผสม
- น้ำตาล 4 ถ้วย
- น้ำ 4 ถ้วย
- น้ำมะนาว 2 ถ้วย
- เปลือกมะนาวขูด 2 ลูก
- เพิ่มด้วย Option เสริมด้วยเมล็ดแตงโม 1 ซอง
- แป้งข้าวโพดเพื่อใช้ในการคลุก
วิธีการทำ
ก่อนอื่นต้มน้ำพร้อมด้วยน้ำตาลทรายให้เดือดก่อน ตามด้วยละลายน้ำมะนาวพร้อมด้วยแป้งข้าวโพดเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน น้ำน้ำมะนาวผสมกับแป้งข้าวโพดเทลงผสมกับน้ำเชื่อม คนเรื่อย ๆ จนกระทั่งเห็นว่าแป้งใส กวนต่อไปอีกประมาณครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งแป้งหนืด ตามด้วยเมล็ดแตงโม
สำหรับที่รองภาชนะจะใช้เป็นพลาสติกแรปหรือกระดาษก็ได้แล้วแต่ความสะดวก จากนั้นก็เทลงไปในภาชนะและทำการเกลี่ยให้เสมอกัน ทิ้งไว้ซักพักเพื่อรอให้เซตตัวประมาณ 6 ชั่วโมงหรือจะทิ้งเอาไว้ข้ามคืนก็ได้ ตามด้วยตัดแป้งข้าวโพดแทลนถาดคว่ำภาชนะลงและทำการดึงพลาสติกแรปออกเอาแป้งข้าวโพดทาแผ่กระจายให้ทั่ว
จากนั้นก็หั่นออกมาเป็นชิ้นพอดีคำตามด้วยการคลุกแป้งข้าวโพด เพิ่มความอร่อยไปอีกขั้นด้วยการเพิ่มการชุบช็อคโกแลต โดยการนำเอาช็อคโกแลตละลายเอาเตอร์กกิชดีไลน์เขย่าแป้งออกชุดช็อคโกแลต หลังจากนั้นให้นำไปแช่ตู้เย็นจนกระทั่งเซตตัว เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมทานได้เลย เห็นไหมคะว่าง่ายมาก ๆ ทำเอง กินเอง ไม่ต้องไปไกลถึงตุรกีก็ฟินกับขนมอร่อยๆ ของตุรกีได้ด้วยตัวเอง
